ΕΡΥΘΡΩΠΑ ΚΡΑΣΙΑ

Η ζύμωση αυτού του χαρακτηριστικού ροζέ κρασιού 
πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια. Μετά την εξαγωγή της πυκνής μαγιάς, το κρασί επιστρέφει στα βαρέλια barrique για να ωριμάσει πάνω στις λεπτές οινολάσπες. Ωρίμανση με bâtonnage στο βαρέλι για 6 μήνες. Επιπλέον 3-4 μήνες παλαίωση σε φιάλη.

Το αποτέλεσμα είναι ένα δυναμικό ροζέ, στο οποίο το ξύλο δεν είναι ιδιαίτερα έντονο λόγω της κομψής ενσωμάτωσής του. Ένα κρασί με γεμάτο σώμα από σταφύλια Ξινόμαυρου. Δεν είναι ένα τυπικό ροζέ. Ένα κρασί για κάθε εποχή.

Αρώματα: ροδάκινο, φράουλα, ελαφριά νότα βανίλιας
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Κατηγορία: ΠΓΕ ΗΜΑΘΙΑ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 12°C
Μέγεθος φιάλης: 750 ml. Αλκοολικός βαθμός: 13,5%

Το Ρυθμός 2/4 Ροζέ είναι ένα παράδειγμα της εκλεπτυσμένης 
αρωματικής έκφρασης του Ξινόμαυρου. 
Μετά από μια ελεγχόμενη φάση κρύας εκχύλισης, 
ο μούστος οινοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία για να 
προστατευθούν τα αρωματικά συστατικά που παράγονται. 
Πρόκειται για το φρέσκο ροζέ κρασί μας, 
με έντονα αρώματα φράουλας, 
μαρμελάδας φράουλας και τραγανή οξύτητα.
 

Αρώματα: Κόκκινα φρούτα (φράουλα, κεράσι), γαρύφαλλο
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο
Κατηγορία: ΠΓΕ Ημαθία
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10°C - 12°C
Μέγεθος φιάλης: 750 ml. 
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 12,5%