Ένα Ασύρτικο «Εκτός Τόπου». 

Πρόκειται για μια ετικέτα με περιορισμένη ετήσια παραγωγή σε αριθμημένες φιάλες. Παράγεται από την ποικιλία Ασύρτικο η οποία ζυμώνει και ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια των 500lt. 

Κατά την ωρίμανση ο οίνος βρίσκεται σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες του και αναδεύτεται περιοδικά. Μετά την εμφιάλωση, το κρασί παραμένει για έξι μήνες στο κελάρι.

Το τελικό κρασί χαρακτηρίζεται από ορυκτότητα και 
τριτογενή αρώματα ωρίμανσης. Η οξύτητα του βρίσκεται σε πλήρη αρμονία με τον όγκο και τη λιπαρότητα του. 
Είναι ένα λευκό κρασί που έχει ένα δυναμικό παλαίωσης 5ετίας.

Γεύσεις: Φρούτα (λευκόσαρκο ροδάκινο, βερύκοκκο), εσπεριδοειδή, βανίλια.
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Ασύρτικο
Κατηγορία: ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 2024 
(Ποικιλιακός 2021-2023)
Συνοδεύει: λευκό κρέας (λιπαρά ψάρια, κοτόπουλο), θαλασσινά, Ασιατική κουζίνα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12°C - 14°C.
Vol. ALC.: 14,5%.(2021), 13% (2022), 13,5% (2023) 
| 750ml & 1500ml ℮

Μία ιδιαίτερη πρόταση Μαλαγουζιάς από χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.

Το κρασί κυριαρχείται από φρουτώδη αρώματα και έχει ισορροπημένη οξύτητα. Πολύ καλή ισορροπία μεταξύ αρωματικής πολυπλοκότητας της ποικιλίας, και το σώμα του.

Γεύσεις: Λευκόσαρκα φρούτα (ροδάκινο), λάιμ, λευκά άνθη, άνθη εσπεριδοειδών.
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Μαλαγουζιά
Κατηγορία: ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Συνοδεύει: Σαλάτες, φρέσκα φρούτα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°C.
13% Vol. | 750ml ℮

Ένα «σχεδόν» τυπικό Sauvignon Blanc. 
Κατά την οινοποίηση δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή ώστε τα αρώματα να μην επισκιάσουν το σώμα και την πυκνότητα του κρασιού. 
Καλή δυνατότητα παλαίωσης. 
Μετά την εμφιάλωση, το κρασί αφέθηκε 
να ωριμάσει στο κελάρι μας για αρκετούς μήνες.

Αρώματα: τροπικά φρούτα και εσπεριδοειδή, γρασίδι και σπαράγγια
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Sauvignon Blanc
Κατηγορία: ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12°C - 14°C
Μέγεθος φιάλης: 750 ml.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,5%

Το ΡΥΘΜΟΣ 9/8 λευκό, είναι ένα cuvée που παράγεται από 60% Ροδίτη και 40% Μαλαγουζιά. Κάθε ποικιλία συγκομίζεται και οινοποιείται ξεχωριστά, ώστε να επιτευχθεί η βέλτιστη τυπικότητα. 
Το τελικό χαρμάνι χαρακτηρίζεται από το αδιαμφισβήτητο 
αρωματικό προφίλ του Ροδίτη από τα υψηλά υψόμετρα και 
την τραγανή οξύτητα του Ξινόμαυρου.

Αρώματα: τροπικά φρούτα (ανανάς, μάνγκο), λευκά άνθη, άνθη εσπεριδοειδών
Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 60%, Μαλαγουζιά 40%
Κατηγορία: ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°C
Μέγεθος φιάλης: 750 ml. 
Αλκοολικός βαθμός: 13,5%

Το ανήσυχο πνεύμα ολόκληρης της ομάδας του οινοποιείου αλλά και η έμπευση από την οινική ιστορία του τόπου μας, ήταν η κινητήριες δυνάμεις που έδωσαν πνοή στο orange κρασί του οινοποιείου μας. Πρόκειται για κρασί από την λευκές ποικιλία Ασύρτικο που έχει οινοποιηθεί στα πρότυπα ερυθρών ποικιλιών, δηλαδή επαφή με τα στέμφυλα, σε πήλινους αμφορείς 500lt. Πρόκειται για έναν πολύ ενδιαφέροντα τύπο κρασιού. Το χρώμα του είναι έντονο χρυσοκίτρινο προς πορτοκαλί ενώ ενδιαφέρον παρουσιάζει η τανική του δομή. Στη μύτη διακρίνουμε τόσο αρώματα της ποικιλίας όσο και οξειδωτικά αρώματα. Η εξέλιξη του οίνου 
αυτού στη φιάλη είναι κάτι που ανυπομονούμε να εξερευνήσουμε.

Γεύσεις: Ορυκτότητα, εσπεριδοειδή, χώμα, ξηροί καρποί
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Ασύρτικο
Κατηγορία: Ποικιλιακός
Συνοδεύει: Θαλασσινά, ψάρια, Ασιατική κουζίνα
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12°C - 14°C
Αλκοολική δομή: 13,5% Vol. 
Φιάλη: 750ml ℮