Assyrtiko EX Topos Erleben Sie einen Weißwein, der die Kraft und Eleganz der edlen Assyrtiko-Traube in absoluter Perfektion verkörpert. Der Assyrtiko EX LOCO stammt aus einer streng limitierten jährlichen Produktion und richtet sich an Kenner, die das Besondere suchen.

Seine außergewöhnliche Tiefe verdankt dieser Premium-Wein einem meisterhaften Ausbau: Er vergärt und reift für sechs Monate in edlen 500-Liter-Eichenfässern. Durch das regelmäßige Aufrühren der Feinhefe gewinnt er an faszinierender Cremigkeit und Fülle. Nach einer weiteren sechsmonatigen Ruhephase im Keller entfaltet er seine vollendete Harmonie. Im Glas besticht er durch eine lebendige Säure, die perfekt mit dem kraftvollen Körper verschmilzt, untermalt von tiefen mineralischen Noten und eleganten tertiären Reifearomen. Ein rarer Genuss mit einem Reifepotenzial von fünf Jahren.

Geschmacksnoten: Obst (weißer Pfirsich, Aprikose), Zitrusfrüchte, Vanille
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Assyrtiko
Kategorie: g.g.A. MAKEDONIEN 
Passt zu: hellem Fleisch (fetter Fisch, Hähnchen), Meeresfrüchten, asiatische Küche
Serviertemperatur: 12 °C – 14 °C
Alkoholgehalt: 14,5 % (2021), 13 % (2022), 13,5 % (2023) 
Flaschengröße: 750 ml & 1500 ml ℮

Ein besonderer Malagouzia-Wein aus geringen Erträgen pro Hektar.
Der Wein zeichnet sich durch fruchtige Aromen aus und verfügt über eine ausgewogene Säure. Sehr gute Balance zwischen der aromatischen Komplexität der Rebsorte und ihrem Körper.

Geschmacksnoten: Weißfleischige Früchte (Pfirsich), Limette, weiße Blüten, Zitrusblüten.
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Malagouzia
Kategorie: g.g.A. MAKEDONIEN
Passt zu: Salaten, frischem Obst.
Serviertemperatur: 8 °C – 10 °C.
Alkoholgehalt:13 % Vol. | 750 ml ℮

Ein „fast“ typischer Sauvignon Blanc. 
Bei der Weinbereitung wurde besonders darauf geachtet, dass die Aromen den Körper und die Dichte des Weins nicht überschatten. Gutes Alterungspotenzial. 
Nach der Abfüllung wurde der Wein mehrere Monate lang in unserem Weinkeller reifen gelassen.

Aromen: tropische Früchte und Zitrusfrüchte, Gras und Spargel
Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc
Kategorie: g.g.A. Makedonien
Serviertemperatur: 12 °C – 14 °C
Flaschengröße: 750 ml.
Alkoholgehalt: 13,5 %

Der „RYTHMOS 9/8“ Weißwein ist eine Cuvée aus 60 % Roditis und 40 % Malagouzia. Jede Rebsorte wird separat geerntet und vinifiziert, um ein optimales sortentypisches Profil zu erzielen. 
Die endgültige Cuvée zeichnet sich durch das unverkennbare 
Aromaprofil des Roditis aus den Höhenlagen und die knackige Säure des Xinomavros aus.

Aromen: tropische Früchte (Ananas, Mango), weiße Blüten, Zitrusblüten
Rebsorten: Roditis 60 %, Malagouzia 40 %
Kategorie: g.g.A. MAKEDONIEN
Serviertemperatur: 8 °C – 10 °C
Flaschengröße: 750 ml. 
Alkoholgehalt: 13,5 %

Der unermüdliche Einsatz des gesamten Teams unseres Weinguts sowie die Inspiration durch die Weinbaugeschichte unserer Region waren die treibenden Kräfte, die dem Orange-Wein unseres Weinguts Leben eingehaucht haben. Es handelt sich um einen Wein aus der weißen Rebsorte Assyrtiko die nach der Methode der Rotweinherstellung, d. h. unter Kontakt mit den Traubentrester, in 500-Liter-Tonamphoren vinifiziert wurde. Es ist ein sehr interessanter Weintyp. Seine Farbe ist ein intensives Goldgelb mit orangefarbenen Reflexen, während seine Tanninstruktur besonders interessant ist. In der Nase lassen sich sowohl sortentypische Aromen als auch oxidative Noten wahrnehmen. Die Entwicklung dieses Weins in der Flasche ist etwas, das wir mit Spannung erkunden möchten.

Geschmacksnoten: Mineralität, Zitrusfrüchte, Erde, Nüsse.
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Assyrtiko
Kategorie: Rebsortenwein
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, asiatischer Küche
Serviertemperatur: 12 °C – 14 °C
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. 
Flaschengröße: 750 ml ℮