ROSE WEINE

Die Gärung dieses charakteristischen Roséweins 
erfolgt in Eichenfässern. Nach dem Abziehen der dichten Hefe kehrt der Wein in die Barrique-Fässer zurück, um auf den feinen Heferückständen zu reifen. Reifung mit Bâtonnage im Fass für 6 Monate. Weitere 3–4 Monate Flaschenreifung.

Das Ergebnis ist ein kraftvolles Rosé, bei dem die Holznote aufgrund ihrer eleganten Integration nicht besonders ausgeprägt ist. Ein vollmundiger Wein aus Xinomavro-Trauben. Kein typisches Rosé. Ein Wein für jede Jahreszeit.

Aromen: Pfirsich, Erdbeere, leichte Vanillenote
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Xinomavro
Kategorie: g.g.A. Imathia
Serviertemperatur: 8 °C – 12 °C
Flaschengröße: 750 ml. 
Alkoholgehalt: 13,5 %

Der „Rythmos 2/4 Rosé“ ist ein Beispiel für den raffinierten aromatischen Ausdruck der Rebsorte Xinomavro. Nach einer kontrollierten Kaltmazeration 
wird der Most bei niedriger Temperatur vergoren, um die entstehenden Aromastoffe zu schützen. Es handelt sich um unseren frischen Roséwein, mit intensiven Aromen von Erdbeeren, Erdbeermarmelade und knackiger Säure.

Aromen: Rote Früchte (Erdbeere, Kirsche), Nelke
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Xinomavro
Kategorie: g.g.A. Imathia
Serviertemperatur: 10 °C – 12 °C
Flaschengröße: 750 ml. 
Alkoholgehalt: 12,5 %