ROT-WEINE
100% XINOMAVRO, ROT, EINZELLAGE, PGI IMATHIA
100% XINOMAVRO, ROT, EINZELLAGE, PGI IMATHIA
Das Flaggschiff unter den Rotweinen des Weinguts wird aus der Rebsorte Xinomavro gekeltert. Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle in der Region Fytia, am Fuße des Vermio.
Der Weinberg wird nach schonenden Anbaumethoden bewirtschaftet und liefert geringe Erträge pro Hektar.
Bei der Weinbereitung versuchen wir, die kräftigen Tannine des Xinomavros zu zähmen und gleichzeitig seinen einzigartigen aromatischen Reichtum zu bewahren und zur Geltung zu bringen.
Geschmacksprofil: Rote und schwarze Früchte (Kirsche, Pflaume, schwarze Beeren), Nelke
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Xinomavro
Kategorie: g.g.A. Imathia
Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse, Aufschnitten
Serviertemperatur: 18 °C – 20 °C
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Flaschengröße: 750 ml & 1500 ml ℮
OPORA, Alte Reben Xinomavro, Rot, PGI IMATHIA
OPORA, Alte Reben Xinomavro, Rot, PGI IMATHIA
Ein Xinomavro, der aus alten Weinbergen (40 Jahre alte Rebstöcke) am
Fuß des Berges Vermion stammt, wird schonend angebaut und liefert geringe Erträge. Der daraus entstehende Wein ist ein geschmeidiger und komplexer „Xinomavro“, der 12 Monate lang in 500-Liter- und 300-Liter-Fässern reift.
Aromen: Rote und schwarze Früchte (Kirsche, Pflaume, Brombeere), Nelke
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Xinomavro
Klassifizierung: g.g.A. Imathia
Serviertemperatur: 18 °C – 20 °C
Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse, Wurstwaren
Flaschengröße: 750 ml
Alkoholgehalt: 13,5 %
SYRAH, CABERNET LIAISON 2022, REBSORTENWEIN
SYRAH, CABERNET LIAISON 2022, REBSORTENWEIN
Es handelt sich um eine Cuvée aus Syrah und Cabernet Sauvignon im Verhältnis 50:50. Die Weinbereitung jeder Rebsorte erfolgt separat bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 2-wöchigen Mazeration nach der Gärung. Anschließend wird der Wein zur Reifung für einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten in Eichenfässer umgefüllt. Am Ende der Reifezeit wählen wir die Fässer aus, aus denen der endgültige Cuvée entsteht. Der so entstandene Wein verfügt über ein großes Alterungspotenzial. Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss 1 Stunde lang atmen zu lassen.
Geschmacksnoten: Rote Früchte, Vanille, Gewürze, schwarzer Pfeffer
Rebsorten: Syrah 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %
Kategorie: Rebsortenwein
Passt zu: Rotem Fleisch, Gerichten mit Öl, roten Soßen
Serviertemperatur: 18 °C – 20 °C
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Flaschengröße: 750 ml & 1500 ml ℮
MERLOT PGI IMATHIA, 2024
MERLOT PGI IMATHIA, 2024
Ein kraftvoller und gut strukturierter Merlot aus geringen Erträgen pro Hektar. Besonders gelungene Verschmelzung von „Frucht“, Körper und samtigen Tanninen.
Ein wunderbar weicher und eleganter Wein mit rundem Geschmack.
Er reift 12 Monate lang in Fässern aus drei verschiedenen Anbaugebieten. Anschließend reift er weitere 6–8 Monate in der Flasche.
Aromen: Rote Früchte (Kirsche, Pflaume), Vanille
Rebsorten: 100 % MERLOT
Klassifizierung: g.g.A. Imathia
Serviertemperatur: 18 °C – 20 °C
Flaschengröße: 750 ml
Alkoholgehalt: 13,5 %
RYTHMOS 7/8 rot
XINOMAVRO BLEND, STELVIN, PGI IMATHIA
RYTHMOS 7/8 rot
XINOMAVRO BLEND, STELVIN, PGI IMATHIA
Ein Cuvée aus 55 % Xinomavro, 25 % Merlot und 20 % Syrah.
Es handelt sich um einen frischen Wein mit einer angenehmen aromatischen Komplexität, der bereits unmittelbar nach der Abfüllung genossen werden kann.
Angenehme Dichte, ausgewogene Tannine.
Aromen: rote/schwarze Früchte (Kirsche, schwarze Pflaume)
Rebsorten: XINOMAVRO, MERLOT, SYRAH
Kategorie: g.g.A. Imathia
Serviertemperatur: 18 °C – 20 °C
Flaschengröße: 750 ml.
Alkoholgehalt: 13,5 %
ISMINI 2022
DESSERT WEIN, Natürlich süss
ISMINI 2022
DESSERT WEIN, Natürlich süss
Ein Dessertwein, der aus am Rebstock getrockneten Trauben (Spätlese) eines Merlot-Weinbergs hergestellt wird. Der Wein reift 18 Monate lang in Eichenfässern und verfügt über ein hervorragendes Alterungspotenzial.
Dieser Wein wird nur dann gekeltert, wenn die Wetterbedingungen eine Spätlese ermöglichen. Einzigartig mit hervorragender Struktur. Geringe Flaschenanzahl.
Aromen: Reis, geröstete Nüsse, Pflaumenmarmelade
Rebsortenzusammensetzung: 100 % Merlot
Kategorie: Rebsortenwein
Serviertemperatur: 12 °C – 14 °C
Flaschengröße: 500 ml.
Alkoholgehalt: 13,5 %